Farina non raffinata ottenuta dalla macinazione a pietra di grano duro Saragolla, caratteristica per il suo colore, profumo e sapore che esaltano la rusticità di questa varietà di grano antico.

Grazie al basso contenuto in glutine, apporta un minore carico glicemico all’organismo insieme ad una buona digeribilità.

Termine minimo di conservazione 3 mesi.